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店面风格

当美食遇见美学

实用又时尚-让每寸空间都为体验加分

 

所谓用户体验,别不仅仅在一碗小面之中。你的餐厅视觉、你的灯光,甚至你的点餐方式,都可以成为好评的一部分。

辣小豌的餐厅装修风格,总能让每个顾客眼前一亮:

店内大量木质、水泥、砖石,将木的质朴、砖的内敛和混凝土的粗粝融为一体,加入手绘、涂鸦等装饰元素,以及头顶挂满的藤式豌豆吊灯,让这个明快的空间里盛满了小清新的艺术气息。

 

触屏点餐

这么点餐真的好吗?

连高档餐厅都不一定有的“触摸式点餐”

 

摸屏式点餐台,绝对是辣小豌留给顾客的“彩蛋”。

轻轻一碰,美食就飞到屏幕右侧的菜单中,简直太科幻了,一不留神点多了,可别怪我哦!

对经营者而言,触摸式点餐不仅是讨好顾客的噱头,同样也有它独到的实用性——

提高效率:菜单通过网络直接进入厨房和收银台,快速高效

精简人手:无需传单、催单,可以减少雇佣服务人员

提高档次:可视化点餐,新鲜有趣,无形中增加了传播性和互动性

 

明档销售

客单高才能利润高

明档点餐的“顾客心理学”

 

在街头的小面摊,顾客直接用嘴巴点餐;

在正式一点的面馆,顾客会用菜单点餐;

而在辣小豌的店里,顾客却是在明档上点餐。

这个不起眼的小细节,却是辣小豌人均客单价突破50元的最大奥秘!

一般吃小面的客人往往就点一碗面,消费也就10几元,不是他们没钱,而是冲动不够。辣小豌明档点餐就正好解决了这个问题,顾客明档前点餐的过程,也是各类美食不断“勾引”顾客的过程,眼前的精美菜肴一目了然,直观的视觉诱惑,带来直接的消费冲动,——于是乎,点了面又忍不住加个凉菜、配个甜品,一来二去的,客单消费轻松突破50元